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USENレジFOODにおいて、簡易PLの【テーブル回転率】の計算式を知りたい。
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No : 6924
公開日時 : 2022/06/01 11:56
更新日時 : 2024/03/27 15:54
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USENレジFOODにおいて、簡易PLの【テーブル回転率】の計算式を知りたい。
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回答
■テーブル回転率とは:「1日の来客数 ÷ 店の席数」を指します
■計算式:お客様の総数 ÷ 着席可能人数×100 (お客様の総数には即会計の方も含む)