サービス料も消費税の課税対象です。
サービス料の計算式は下記の通りとなります。

税集計方法（店舗個別管理＞店舗照会＞店舗情報3）が「税率単位」の場合
① それぞれの税抜価格を求める
計算式:(税込金額)-(税込/1.1)
5,500-(5,500÷1.1)=5,000

② 税抜価格にサービス料金・深夜料金をかける
計算式:(税抜合計金額)×サービス料(又は深夜料)
5,000×0.1=500

③ ②の税額を求める
計算式:税抜サービス料×(消費税)
500×0.1=50

④ サービス料の計算
計算式：税抜サービス料(②の結果)+税額(③の結果)
500+50=550

⑤ お支払い金額・税額を計算する
計算式:
お支払い金額=(税込合計金額)+サービス料
税額=お支払い金額-(お支払い金額/1.1)
5,500+550=6,050