ステータスが「調理済み」または、「配膳済み」になり、画面上から削除された商品は、キッチンディスプレイ右上の「履歴」より該当オーダーを選択し、調理ステータスを「調理中」に変更することで復元が可能です。
ただし、未調理データ、履歴データの消去を行った商品は「履歴」から復元することができません。