接続設定されているテーブルの予約は、ドラッグ＆ドロップによる移動ができない仕組みとなっております。
チャージ料が異なるテーブルへの誤配席を防止するための仕様です。
接続テーブルの予約テーブルを変更したい場合は、ドラッグ＆ドロップではなく、「対象予約をタップ＞詳細＞編集＞予約情報＞テーブル」より予約テーブルの変更を行ってください。